羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d& j& g3 ~& |; f
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) _, G4 H$ E* G$ |, K
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福到眼前$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 f* c- a4 c" f
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。公仔箱論壇. d% ]( a, F0 O1 A6 w* {
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三陽開泰$4885.39.217.77:8898* y$ b7 L5 q+ O' ?0 l
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& d. l' w2 M, w6 W& ]4 P+ f
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加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。5.39.217.77:8898& F1 t, b& X, H) w6 v$ d
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迎春納福$3385.39.217.77:8898' h" ?1 l( f# h" n3 B0 p
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇# O+ ^& b/ o, O+ L! g
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7 {9 ^7 A( \& k4 V- F) r; s地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店5.39.217.77:88987 k* }$ B0 L5 t% q0 P% \% m
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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