[中式食譜] 豆醬一字排

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一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙9 |6 c8 T8 E/ M+ H+ j( Y3 x

" n4 ?. r. i0 b7 o0 O, |4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 _% h8 ?* ~9 V* E: o
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 v, I* P2 a' y+ C" P
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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) X# `0 w% Q9 h& c  v/ K% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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3 E: z3 I8 Y" n# ]2 ^3 Z+ X公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。* j) F8 b7 Z& ~3 P2 N: g# K
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。公仔箱論壇. k# N+ t+ C" g  J7 y
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。; V: F" D: _" N. }& k