[中式食譜] 豆醬一字排

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1 n' {5 ]6 q1 Q% t材料:     
0 J) J5 V  s- ?' V( btvb now,tvbnow,bttvb一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙8 W) ?* u& S" w  `" q: k# l9 A
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; A* E% w! c: C/ Y+ {/ d$ U8 p做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! u/ F, g$ m) a9 X
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q, ?) r, ~0 n1 l% u
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。
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) e8 f) x+ t1 A: s# z3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。5.39.217.77:8898  C/ v3 S+ o1 q- ?* f9 C! ^( t

& f6 c% u, R, s! @4 O5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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