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一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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0 c) ~( e/ X6 Q& V# @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 g5 k; v4 }5 \8 [) b
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ S2 w$ V6 u5 _2 J
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, N S: s" r6 F8 o; z; ?9 h
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- O h. k4 R, i( x# i" A- N
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發表於 2015-1-20 04:26 AM
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