[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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2 E& z) V1 d9 C( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 h  {- Z- y/ S/ b" `tvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb* g4 _) L( n+ g- ]

/ ?) c" T0 R' w: f+ C) m6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# d( O8 a" A
做法:     
1 g7 ~3 d# B8 D3 x% Y% P- u1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。公仔箱論壇0 Z5 k& ?6 E8 u8 l2 f2 f7 H% Z  i

  P) D) i5 D* h1 |. V% V/ W8 e# v2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: C/ s% F& \) k4 {
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