[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

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材料:     0 R! f, X8 J! `: S
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半公仔箱論壇+ u/ H6 B# m5 D& g* V: D

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! n' a  H* W+ {7 s7 v公仔箱論壇做法:     ) p& Q) m( F# x+ ~) s, `
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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6 o# @8 o. }' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
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