材料: 5 j" m# D# B* O* V, o
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
3 G0 y: S/ R2 h. Z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ I6 @. T9 y' M' H, y
" D& }. _) A( q- }& r; btvb now,tvbnow,bttvb調味:
- L4 h i Q4 N) P$ J. [5.39.217.77:8898味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Q! K9 F& O5 ^* C2 G+ v/ X
( |& q* w/ p* t9 [; N" Q& f5.39.217.77:8898: |# ?0 l9 P- c9 ]$ O& U
做法: ) g' R$ K9 V( Q- }
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇! g- n/ m& S- f; U; k8 e% K( U3 x
* m/ M& e3 s8 S( Z- ~* |" S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白蘿蔔削皮，切件備用。公仔箱論壇( F% A. V5 m5 m9 M. |7 C, ]
- I7 V1 N, f- r5.39.217.77:88983. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
" `0 Y, ?9 k4 u3 Wtvb now,tvbnow,bttvb. Z5 I* Z6 E* z, ?; c
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5.39.217.77:88981 o& y" Q9 g1 L6 A, q
tvb now,tvbnow,bttvb L7 O: L4 m# c. Q7 P9 C
) x& T3 H% ]; n: C8 K5 @ |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 