[中式食譜] 和風大根黑邊鮑

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材料:     ( X0 Q. |2 U, E" e; h/ x# R
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙公仔箱論壇6 w. l, p; H! e: U8 T. U

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$ W! F" F8 A1 h  R5.39.217.77:8898調味:     
; p& K' d+ \  q! g! ~3 O* e# `* R' K( ~3 L味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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2 Z) G9 x" p# `8 w" p4 @# f$ \* D9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c% C. j+ |* f7 l- }4 N. ]5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898/ u' y. \+ |9 P' n" O
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2 X4 \7 Z# o. O. [# M2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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1 B- z4 I! r3 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5.39.217.77:8898% d3 s8 @& ~& A+ k) N4 G( F5 a9 ?
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