材料:
+ b) u2 ]( w. W6 Z' v& I黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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" ~+ Z m: T+ a3 {, l) E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
' }; g4 h$ U2 i) b0 @% Ttvb now,tvbnow,bttvb味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙5 m5 y$ k! Z2 v1 i$ M- N' Y, n
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. Q! r( o! Z7 f0 k" t; N8 ?2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇7 Z% D' ]4 x1 F1 I. I h
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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) a" U5 P6 h- z; E5 ?4 `7 }0 Y$ G/ L- Q2. 白蘿蔔削皮，切件備用。5.39.217.77:88986 Y- w; P4 i( h* g: I% |
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 p! Y E+ W. ]* W
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" v: E6 l/ F! ~: B
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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