[中式食譜] 串烤香菇串

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ ]! n6 e, C# V/ \
鮮香菇.....4朵5.39.217.77:8898- t+ ]7 ^2 W7 A# K) r
沙拉筍.....20公克
$ [" A+ }% J; T8 q雞肉丸子餡.....80公克5.39.217.77:8898& a( U& N* u5 @) S
太白粉.....適量
" h" o6 Y. Q* B4 \蘿蔔泥.....適量5 x3 i, H& [8 ^% |
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調味料5.39.217.77:88989 ?% m. E9 p! `" }
串燒醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ o4 @2 e0 R. h1 _. Z
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作法公仔箱論壇2 a3 Y: [3 `7 |: u7 r+ H
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" q) d' U/ K, K/ v# b* w
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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1 T, i4 Q7 j4 z% |- c3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。1 u% R# G: P$ b* \
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4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。# a! J9 y* N$ y' v: ?; Y2 d. ]
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