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7 z+ H, @! W6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% t0 s) i( H- w6 O& g/ h8 P. l
材料
( p' m1 l4 H6 F1 _3 G5 j# R蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb! u9 D& O( b! W$ J4 w
雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" R6 E5 q+ W9 K
鹽.....少許, N4 J/ ~7 n+ g
胡椒粉.....少許
8 S) ?/ u3 R% @& X, |1 @5.39.217.77:8898青蔥.....1支
2 D) e, V& q9 C5 @" @5.39.217.77:8898沙拉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 z! [+ ~! @: [
奶油.....30公克
1 ~# X; b6 Q5 W; q! G) \; r蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇+ M: G4 D. P( k
5.39.217.77:8898: ]! {& H Q2 M; c* C
. p2 T9 L% ]2 w J7 A4 v- n, r7 g作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 Y2 o# T; {
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。5.39.217.77:88981 e5 W l5 n* v0 K/ W! C: E. A
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.77:88985 ]9 z6 }/ w# `4 n
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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% L0 p: Z: x# J) p* w+ F! ^, V. Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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