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2 W: [( I9 E. a( Etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898: o/ z% E1 x& [
蛋.....2顆5.39.217.77:88986 Q$ |8 s9 O# x* w/ l* j# _
雞高湯.....15㏄
$ z* R; B+ |. ~0 _ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
- W. j T5 W% U% e5 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
# ^' z# W b5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支0 t' l8 H$ S4 a
沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z- X6 T% L3 G5 y9 k& W# d
奶油.....30公克5.39.217.77:8898. n% Z$ q# M7 a, j1 f
蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h c0 N6 [5 I
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" Y4 E* N+ i9 F, G& l( a+ X2 H作法
+ h( ~) \9 L* L% O# W公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* O$ A1 z/ d% M ]6 o* a
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.77:8898 r4 X' P3 B' w+ p/ }* N
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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) L7 v( y; o5 M% f) c) `5.39.217.77:88984.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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