[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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- `9 J# U' G/ Z) S( x8 [' h* S$ `) I材料:     5.39.217.77:88983 M* d9 }" h& z
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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3 L# m; i) `% e) M5 j4 u調味:     5.39.217.77:88981 |5 Q7 D- v6 V4 m  z  |3 G) K/ v
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& r5 h2 T$ T/ ?* f6 z5.39.217.77:8898做法:
7 Q1 v: O  t6 S* i7 {) X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898% S. x; I' U; a& _8 O
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇* P( d7 F; P" R8 k+ ]3 s! @4 r" z
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。& |7 `' D5 j. ]/ M, d5 {
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。公仔箱論壇, v( {7 }$ ?: E% t( ^

7 F+ Z+ \1 m. z8 |5 L; F3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。