[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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3 L( `8 q. Z% P3 S5.39.217.77:8898材料:     
  h9 V6 y; O$ e4 U5 w. m. U% ?tvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙公仔箱論壇! a2 p0 v+ C$ H5 x; q/ _
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* E4 F( c5 T4 a3 ?+ G0 L9 Q" r2 {5.39.217.77:8898調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 K; N8 \: |( g2 e4 c4 u
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 x& w: ?, r" R% Z3 H8 m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
% Y4 w& m6 y' W7 q& ^) X7 f% H& F1 [0 d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, R( d5 M; l% K" v' N
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做法:
% q, C' Q) J: }公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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! ^. g) T: U+ T. S. K) Y( d" }5.39.217.77:88982.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。公仔箱論壇  o; V& F6 R: w( X: J  s4 Z6 N
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。