[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

' K" g- O4 i- V! {
材料:     公仔箱論壇2 d  v/ A' y( l+ p
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q# Q$ y5 O" g

) |/ M" X* [; Q# N  j公仔箱論壇( D; h: O% V8 p. C+ Q+ U0 z
調味:     
+ J; l$ {+ V5 W2 t7 `醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- _$ ~" Z1 F* \% j5 _2 Q4 ]$ m6 l. `+ }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. ~" [9 p2 y( O& L5 Q5 B/ K- T3 }
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
" C: Y% [; O- y8 G+ w: x# j6 [5.39.217.77:8898
1 Z2 O  N, I2 T+ T1 |" D1 p- V
8 m$ F/ T) P9 {- {3 b  D5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb! H0 H, }1 G  Y/ @5 H$ W
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
* Z% I. x: \1 D, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% u$ @  x7 p' }
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。  t: u% R" E/ ]- Q0 k2 W9 ]$ {
tvb now,tvbnow,bttvb2 R! B/ Q; [$ p' D/ c
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
- ~0 x* ~; [. T9 C" I5 a) P- i  [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 O8 N; m1 m% {6 j3 I. B& E
4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
5 s3 o' n# C9 X5 R公仔箱論壇
8 F5 X' N) E+ _4 `5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。