材料:
' m# D8 b# n1 j& @ V) F% Z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 a4 L+ R7 Z
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9 C" F8 v& y7 t9 B公仔箱論壇調味:
& u( }. I/ H* A- ]2 g5.39.217.77:8898魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
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6 j8 G8 a% G/ _( f% q& V- f公仔箱論壇醃料（鹿腩）：
' E& C) A5 t, J& }) d" j5 O食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙
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: a$ ~) N$ P4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:88988 t u2 X! ~3 ^- z. ^$ R
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
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2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
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$ w. `. G8 E4 [( ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。4 ]* ?* a5 B+ ?( B
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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