[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb# ~# j0 [& D% G6 ]: h, D% u
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb" U& N9 X1 j3 m9 o2 l( ^9 R6 ~7 |

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+ j0 U4 X0 ^* D8 l5 }- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( z* `1 g- g# A. B! k' {" @
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙5.39.217.77:8898) g( I  G7 G& t8 _' S

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做法:     公仔箱論壇9 U; N# |' w6 s1 O; `
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。5.39.217.77:88987 Y. U; N/ p  w% u4 ]$ q

: \+ e& }* j& k' S( {% |/ l3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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$ ?* @' r  z, C# g4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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