材料： 公仔箱論壇 n6 S) `3 y2 C3 |
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料：
0 J9 p5 o" j0 O* a# d公仔箱論壇食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙3 d; ?& e/ ~& [ M
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做法:
+ j9 L; u5 S5 b/ Z$ Y" Y4 d1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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$ S0 {+ I A( x- o) p+ b# x6 L4 V5.39.217.77:88982.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。# J4 P! X2 U6 u4 r+ v5 D9 a
$ k% U9 a: f+ l; R5 q* f4 j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。' a/ _9 i; I$ d w
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。7 o9 t" Q2 Y7 D* d8 Z9 ]1 a l9 `
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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