材料:
" f8 o4 E) s; `( i/ P豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
' D% P; }: D2 J; g
0 G; n$ E4 w" g3 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 ^) h/ I' L- J5 p, W
調味醃料：4 }2 w# z1 t+ n6 p/ G+ w) \
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙5.39.217.77:8898" B( R7 w. g( Y4 z! h
e) z6 N# }3 B# @ {7 i) [/ t3 Y& h/ f& H( s/ _: ?9 ^/ n
做法: 2 g4 x) q- K) z$ }* b
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。5.39.217.77:8898) Q9 N1 i7 z& Z
3 l' m. E( ?( |% l: f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
, Z4 `. r4 J& f/ t
3 o' h1 u. Y7 y, v3 c1 v* E* O公仔箱論壇3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。公仔箱論壇4 ~4 p- e$ L0 w+ P! x. D
( K& B- }6 l9 I; b: @. T8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
+ Z6 y- m- [1 ^; [4 { A公仔箱論壇公仔箱論壇9 `4 [6 N/ a8 C# K7 s8 y& G
|
發表於 2015-1-16 04:58 AM
| 