材料: 5.39.217.77:88980 t: _' S+ r6 ?; j
雞髀肉500克、麵粉少許/ b% }9 l/ c0 n' x5 Q4 d
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# K- b3 }7 Y9 l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* D3 R, ?( O' C H7 w$ ]公仔箱論壇調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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! t) S1 f6 S/ f) a% Y調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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8 H6 }6 x( l5 H& p4 ^% p做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) s1 O8 D. j& q
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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W+ r* n% ]( q( d5 _$ G公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。 M! e# e$ m' h4 C7 t. s; N ^6 z
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。* Y/ y0 e O s' H. u% B
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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