[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
; b# `' `, F; R- v6 q公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇. c5 L. ]2 F7 q  y* r7 d" P2 Q
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb. H' }- f9 s) y7 ?$ W$ g3 ]3 Y

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6 ^. R0 B! l4 {, u' h/ g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898" ~4 x! F4 P' w2 p" y. x8 K$ U
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  `* ]% N2 ?" F) X* i1 m9 l; G5.39.217.77:8898做法:        
( J9 ?5 T( t. H3 |1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。4 V) ?7 K6 ]& X) y* r" b2 o  A
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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4 U: E' Y6 O( X9 y3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。5.39.217.77:8898) t' A- s6 z. B$ N, g

/ m0 w1 i: Z- B7 C: V& W5 T5.39.217.77:88984.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 k, _" m% D5 |& g

2 E4 f, L0 q7 g* ~5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。