[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
3 N5 I3 s" k. o" Z5.39.217.77:8898材料:         5.39.217.77:8898. l; E  h1 y, S1 m" {- h
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、7 I& M- l# L! d- ^# x/ M
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- ~, T4 K* K( v$ O1 P' d6 j( u# C- \5.39.217.77:8898調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         5.39.217.77:8898. }, d) y! V. M2 w' B/ M! q, D
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d& l/ P* v% m: T* J* e
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 r& V5 _! J" {6 k
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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% R6 r+ Z* {2 t' ~- r/ F0 W. Y5.39.217.77:88984.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; X8 ~& b0 v8 e" T  Y
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。