[中式食譜] 乾蔥滑雞

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 C( T# V4 r7 C1 \
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
- d0 n  n  {4 Q" A/ ]# c; a/ V* k" E5.39.217.77:88982 |, G6 `: Z5 Z% G7 F( j
) }5 D. K( L4 }
調味醃料： 5.39.217.77:8898: c, i! g( z% L
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙. ?9 M# @$ D( J# F- r

9 [2 d5 B: n, ^" T( [- T7 qtvb now,tvbnow,bttvb
, }8 R$ n% ~# Z7 A- J: [做法:     
: ^2 s! b5 }$ R& Y! O5.39.217.77:88981.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。, _# b: V* S7 B" O: ]% e
tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 }) `' {1 _$ Z! h  w
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 M6 y7 P2 M5 m% o$ I

9 ]1 u' f  S( E4 e& [/ J3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
' E. n' p' H: C; {( h5.39.217.77:8898公仔箱論壇# p1 Y. o% O0 x
4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。5.39.217.77:8898" N  Q5 g7 d# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* \$ U' k, s8 a) S: L3 Z