材料: 公仔箱論壇5 ]( h2 ^( t( Z
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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2 N5 o3 g( z7 k% p7 H調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ M; l+ ?/ t7 ]" ]. l$ ^8 y0 }5 p
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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, {! y: d6 d, itvb now,tvbnow,bttvb
. s" I6 `1 z. t: V& gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: v# X) ? }" \4 ]/ o/ X/ [1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。- p5 n0 m* l( @4 D
) `5 }% b+ A; s! t5.39.217.77:88982.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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$ {- R X( U: E5 I# R. m$ H4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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