材料: tvb now,tvbnow,bttvb( X# v: ]8 j7 K3 a) C
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）1 q. d8 L5 f, O( n9 O
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調味: , {' h: K* A! i7 e; r9 `0 A- c
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
1 V" i7 c. B" r+ p. y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C$ k6 W! |- O' E2 {8 p
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做法: + f% d0 q& F/ v; r( r3 [' i; ~2 x
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。5 ^1 l# D; d7 W) p- O
, r5 {& j' l& L' U8 s* H5.39.217.77:88982. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇3 J# I9 c5 E9 {' Z' B
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。公仔箱論壇/ R# p5 A/ B- D1 W' m
0 V5 O5 w' q% `! v4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# I+ a' ^. ?. K
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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