材料: 5.39.217.77:8898& \' v& `) \* M V6 l! L) D6 ]
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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; _( o9 b( i/ V( d( B% A- r; ~) V/ H5.39.217.77:8898調味醃料： 5.39.217.77:88987 [4 _) ^1 j, S- b! {: @1 p. E
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 9 l& E7 d$ ~) f/ P# I
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& h* S# U7 G6 C, G# R2 c芡汁：
- Z# P6 K2 K$ a% \: D6 N5 O/ D& ~3 F# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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做法:
- X2 S2 v$ P; K) l' r! s1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。6 g- P; g2 h" c
/ {3 F) j, R8 F0 R; d3 ^* o% ?3 itvb now,tvbnow,bttvb2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k; C* y& q; D; G; B/ E a
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。7 l2 j u6 Q) x2 u" ]/ W
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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