材料: 5.39.217.77:8898: {! t2 q9 y1 {; W6 ]$ [0 P3 k
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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, A4 G1 s* ~% J# ^調味醃料：
, e+ W6 B6 N% x公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ a I& Y: F( [/ g4 [0 g* W9 v
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! r( x* A/ S; m Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.77:8898# C5 ^* u1 B+ N
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）& y1 j/ B* O2 W! o+ t
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9 G3 L8 c' w7 ]) \6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. Z+ {! h* x( P# _) X7 ^) w, d
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。公仔箱論壇6 j2 e$ W+ K2 I1 `
. D+ ]: t! y' ~+ a, j; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。5.39.217.77:8898$ Y, X! ?' m! K4 m0 J
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。0 p* d9 M# s, L7 [! v' G6 Q2 `
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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