[中式食譜] 士多啤梨甜酸肉

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材料:     
. I, {# N# I( B" r' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）/ p; B/ O9 q( j7 r# r( f
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調味醃料：
% r8 k# e- E% P7 a" n3 |5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.77:88982 q# x4 O( O) f2 G

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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 x; B0 x. m$ E
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）- G4 i' G; y2 l8 T( l5 c
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3 R  L5 y9 z& h0 e- h- M9 T9 f5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ O3 A$ _! v# k: z  C
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。" _  Y0 r& M- K  B1 O( y

, L. B/ ~# e; I' f  F, z8 n* P2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 c1 L; P  u, K

$ a8 d3 g, r2 V3 {3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 ]3 _  x) d* [$ a, G# y9 ?$ u
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