[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         , O2 h$ b6 D: a! S+ r6 q" s: d9 ]& @
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙% A& \9 f# E- {* z5 h
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  }) Q" G+ ]8 K4 r9 c做法:        
* `3 G9 u1 i' u9 F8 ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.77:88982 g- v/ [2 l) W0 @2 {& n+ _

' P; _9 c5 n8 P$ k7 T  ?) O$ S公仔箱論壇2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。- j, Y& J) T% w2 g
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。