[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         : o! ~  f7 }/ K  ?! z( L! D" `" V
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
) w1 {% `' L, X0 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @! [( d0 K. ?

9 O/ y/ S8 w1 E5 u) W公仔箱論壇做法:        
3 f" y) J/ j  n% F; c5.39.217.77:88981.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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' z6 t$ ^2 f$ z' _, I" e, xtvb now,tvbnow,bttvb2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。  G6 r: p, w9 f

) `5 l5 ^+ A" Z; x& F5.39.217.77:88984.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。公仔箱論壇8 I/ V: V: }- j% `1 B; M5 Y4 d

- n' p( y: O3 G" W& \7 v1 q4 I; R5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。& t+ Y. R9 i( Y. x3 }' _, g
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。