[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     公仔箱論壇2 b7 P8 C$ O+ M. E0 C
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙* R4 W: M8 P3 W+ B

2 w3 F* C1 p, Q4 N: U$ A7 _5.39.217.77:8898" b# H! ~( ~* K2 D% Q* B
調味醃料： 公仔箱論壇1 f: y+ C9 \6 `, o5 ^
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙7 i( u0 S6 c# I

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& ^* T+ Z6 X9 K2 \( x/ q9 f公仔箱論壇做法:     
3 B1 h! i7 d! r2 d0 _1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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( b7 m: M- t4 L! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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5 C* z; M* X  {. Y1 j" _+ S# N$ I* F公仔箱論壇3.把拌汁材料拌勻。+ g0 {4 V5 B6 Q  N- D! Z6 {

3 M" Y4 u3 _% @+ b; U4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g# ]9 j+ ~2 y

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