材料:
+ X9 J; o2 e) l+ X8 G0 Z7 p五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許公仔箱論壇0 y7 T* e U, s: Q0 V) F
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& E. p7 x' b2 V6 Q公仔箱論壇調味: 3 b+ L6 @" o$ k
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯公仔箱論壇+ c7 w, B% w1 X3 U0 \ ]
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3 ~3 r& _/ Z- c! |8 O5.39.217.77:8898做法:
) t6 m3 P/ n0 q# B d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u; W( l) U& C- p: G! j u; i
( h2 a' x5 x4 ~9 Y# k) F5.39.217.77:88982.將毛豆仁汆水，濾淨備用。( U. ~8 R9 d1 ^5 o u
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3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。1 g; G1 q1 \- p) Q# ~
a! o+ @( H0 D3 o4 {; [4 F+ Y. W4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。. g1 S4 w! o+ r8 h- l W, F
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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