材料:
: z: |+ g* ?4 j5 t7 g/ v. D公仔箱論壇豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( D9 T; V$ `! j- I* v
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:
6 f) c) i- a1 i1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇" B# v% L. n7 a" u
; J6 l( }% ?9 f# w1 P8 j# L/ ^5 d2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。% v- ?5 S4 v: B5 Z; \! I5 _
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898) W9 i2 t R- G' j. C, v. F
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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