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; H( X3 W7 v( o5 {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 v% M' q- X T' X" E5.39.217.77:8898魚漿類火鍋料.....100公克
, o1 \; g; F B4 k1 l' u5.39.217.77:8898雞蛋.....4顆 @ w- @4 S, ~$ L/ [
香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 q- ^& X$ w
沾醬：甜雞醬.....適量9 o) b6 d. ^( H& g4 \
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作法1 h% h/ q F' j
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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& H2 E$ [% I n7 g2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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公仔箱論壇0 [# J3 w, S( }* Q; O9 @0 r1 @
Tips公仔箱論壇" c: b5 a6 F$ f$ s, F) e
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* f, }: x. L
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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