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: f1 f/ B( P/ x/ N9 Q& m i7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* P% J: j2 l$ q魚漿類火鍋料.....100公克
: a5 ]9 A! y7 O# @9 l! h5.39.217.77:8898雞蛋.....4顆
; }3 w. y" \) T# h4 l' _$ U( _. Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb ^* H1 B% ~: N D3 c$ O' O0 J
沾醬：甜雞醬.....適量 V% J! W d' |' Y" g1 V3 F# |$ H
* o" U1 f, D) V8 }' u' c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& _1 v3 q6 r$ h
作法5.39.217.77:8898( z3 @! x& A/ v3 K% L% y t% }
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。5.39.217.77:88984 k) l+ s9 q" _
2 B/ b# R: w+ `* }9 P5.39.217.77:88982.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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