材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ l) }5 g2 u" [0 w
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： 5.39.217.77:8898& z! G, P- |$ E" T$ x+ s# l
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）$ T+ }% h! l: ~3 M8 V" V3 o* O
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調味:
( P' x: M2 }5 x, o4 @7 I4 |- d3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 z, u" u, k$ ~3 g2 B
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芡汁: : e9 y* Q* r. h& G: U
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb9 C, r9 p! K' w
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做法: 公仔箱論壇2 ?3 ^# ? `2 E5 G; C
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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" R: v, G8 P* ]/ x' ]) h* G4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.77:88988 v2 r3 b8 o- l( G% N" D9 P
- k7 K3 L5 ]7 h# g公仔箱論壇5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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