材料: - R: U8 l) D. |, q# _
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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4 u4 \ \/ C+ O, L5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:8898: d. f# y0 L( P0 d+ [
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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" X" H( x5 X: I; e! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 i; S5 l/ \7 [( C8 L; W
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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$ g' D, n+ J2 n* \8 v+ H, E5 {% C2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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, H: s5 J" N7 W& `: S5.39.217.77:88983.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。5.39.217.77:88987 t! L/ @' ]& @. `5 N# u
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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