[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
7 \+ o3 Y# }* V1 C9 `5.39.217.77:8898熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! W, H! s5 E. d2 T- \, v1 Q
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# J+ R; r+ ~8 u- }% N0 H# Z1 O" b5.39.217.77:8898調味:     
1 m) e9 J  [% O公仔箱論壇蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙5.39.217.77:8898) D6 Z+ s. X" O) w/ V7 u  F7 y7 _

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# F+ O* ^1 N' l. Y4 o& [7 g做法:     , {" h0 o! L- C6 Q# x
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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5 ?: z# A" a# U" \" {$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 H6 L/ r0 `; R+ f

% M+ t$ v+ ]% _) @8 Q/ L" w1 a4 n5.39.217.77:88983.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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