材料:
+ W& ^7 n0 T$ o5.39.217.77:8898光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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) q; N t1 j/ ~2 @調味醃料：
5 D; z$ o" b1 \3 [- Y0 c, U6 stvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
/ u2 R/ y* A9 k, R/ \/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& c, k' W3 D: a3 G0 F
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做法:
% s( v% w! w" P8 Y, jtvb now,tvbnow,bttvb1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。" r: r; y, U4 f( v7 j3 N# A
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb: F( K8 p* N# [; P
: Z2 }% h# [ X5 R( S# A* W9 c9 \公仔箱論壇3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% C* S1 J3 v: x% G+ X6 R
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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