材料: ; E5 i+ v% ~ Y: C1 B- e' C8 A2 C
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77:8898. K( q+ P. B( M
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調味醃料： ' w' _* ]9 k# S: i4 L; p( _* ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
7 B% z2 T& F# A& k( H公仔箱論壇1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; N6 v% ^9 i7 z: {" Y0 s! f- C
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 ^0 l- a: [4 }' f
w% ?, J2 q; D% k! k. N3 a5.39.217.77:88984.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" r* w* J" S' a3 u$ z* p
# ~# C% x' H, t$ l5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。 h2 c b. [; g- I7 J! C
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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