[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     公仔箱論壇) v- S9 J3 w1 ^
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量; N; Z' N# G: c% B
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& C( j- J3 W: L$ n2 \! u# `做法:     
8 J' I- Z" T; w5 e" ?: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。公仔箱論壇6 |. Y) X- h/ ~8 M) X) W+ l# d  U

- W- `: L6 Z( X* r( U2 V9 G. C( N1 f8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77:88985 X0 g/ v8 `$ @

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