材料
# j1 n5 g l) c; @光雞.....1隻（1200克）
3 R( h& J o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....38克
# {( O* s) h6 atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）
2 f" L# _& j7 h薑米.....1湯匙公仔箱論壇0 V. j4 c/ x4 \( s) h M* c ^
蒜茸.....2湯匙5.39.217.77:88989 O; s9 o, J. X3 w0 F3 Y) v
" u7 u0 V3 n. x* V& {( C3 {: s5.39.217.77:8898, n2 n2 ^& r) T3 u# x2 r! o7 M# u
調味5.39.217.77:8898' ?. N6 n0 t3 A6 U! y4 B0 o2 C
醬油.....1/4杯0 y" z* U, R5 N& |
砂糖.....2湯匙
0 U/ X% B0 p9 x) T. R白醋.....1湯匙, Z F6 k2 e3 X3 b: j8 w7 r# f2 c
紹酒.....1湯匙
# l5 i+ m5 \$ D: ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
; m. F) \- [9 x0 f; T# l5.39.217.77:8898麻油.....1湯匙5.39.217.77:8898$ }8 R* A D* T+ g1 [
花椒油.....1湯匙
( V8 r! |/ d1 l' z
& J# y- v- j4 I, H$ Y8 z. e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]& N* q5 n& S; f& m; t7 a做法
! z. m2 }0 ~1 Q2 T1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
7 L* ?$ T* e& @6 J ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 s% a2 s) I% s @% x9 \2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。2 k! w0 C/ V; c. Q) C- Z% J
: P+ D& y$ c: X3 K5.39.217.77:88983. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。( \1 }2 @; K* Y: q1 W1 ]* F
tvb now,tvbnow,bttvb( L, M4 j( k) l8 F% _
4. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇2 u8 K" n* b" `, A# M' F1 b
|
發表於 2015-1-5 04:31 AM
| 