材料
5 s# A& u6 J4 C+ p+ A2 R5.39.217.77:8898光雞.....1隻（1200克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ z# I% [' C: S6 y
豆瓣醬.....38克
0 b e+ E f3 n% @公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）
( D( _. {/ H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙5.39.217.77:88981 \3 }5 r3 ^& b4 e( y% u
蒜茸.....2湯匙
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; U, d( M6 ~8 S/ ~3 x; t調味5.39.217.77:88986 F& y- P! p6 R; L4 k
醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- e& f3 P6 g. C" l
砂糖.....2湯匙
$ U7 ]4 G' p! z; x: n" R' k5 O% q8 u白醋.....1湯匙
9 v. n" P* ~, E5 R# d紹酒.....1湯匙
# C4 i+ q" k) A6 ^/ d$ U3 C* O雞粉.....1茶匙
3 m/ j b2 ]6 b麻油.....1湯匙5.39.217.77:8898. @, I/ w, D6 l J) v
花椒油.....1湯匙5.39.217.77:8898, O) p% T+ [7 @1 e+ d! W( m' k
公仔箱論壇* T/ I7 s, O/ c% u% w, N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c a& d. S6 V0 J: S( d
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。- M& S! o7 r# Q' [
: W J$ \& {; `! K0 j3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。: d, Z- J0 S* G) u
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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