[中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆

nt1972

材料:     
# y! V  T# {: M) s/ C; G. t/ H芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙4 \% o6 k' L$ [* s- H! P) Q
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做法:     
/ I/ \9 o# I9 m& R1.將芥蘭摘淨，切短度備用。
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/ L) S! |4 O' h( m% c2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。
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! ]; d9 P9 L' ^3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。
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4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 l  J9 a& t2 \2 O+ Z1 ^$ G3 m

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