材料:
7 q Q% O0 v( e. k5 C雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）7 g8 ?1 x2 P1 q0 z
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調味醃料：
1 k4 p1 O9 g4 w& a, d r3 jtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料： % N8 ?* S; ^& d: e/ e: ^; l
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& K0 t2 b R( m' Q' B# }( u/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! K% \/ C" i
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。公仔箱論壇( c6 I+ o" U( n% k4 F/ ]7 X- ^
' F) `/ T+ D0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: _) O0 P/ C7 _( j/ B
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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& F0 U. f3 g1 I+ F8 r9 i4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇, }' }, _9 u1 g( x, l
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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