[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
/ m5 x% v: k  o公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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0 Z3 I$ u; ?* z2 t# p" u- h5.39.217.77:8898調味醃料：
' V, p7 k, f  T, F8 I  @/ F2 m+ T公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 q' t1 N& M( `, \0 A+ f

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$ G  i; Y7 F8 s! Z7 U4 m3 e- }$ x4 g# y黑椒汁材料：
3 y  t# S6 c* o* e4 ?2 v蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* L, ^, L+ A' w5 C+ p
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! n7 t0 G4 D7 N% F% A
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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& t5 \' ^( [6 T8 }9 p2 j5.39.217.77:88982.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" f# O" g9 [1 B0 h

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