[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
. B; k% U) U8 Y# z冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯4 ?4 G& Q$ W! a- g1 h

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0 t, j% S1 i) {" xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
4 z' W8 k0 q- E9 @& g' qtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
$ x( ?3 t: F9 k/ Q2 n; O- o+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- W; y4 K; z" K6 A4 F  u

- x  N) s* ?1 b, h6 p5.39.217.77:8898做法:     
( g" y  \$ x6 w3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 f$ B- x1 \
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。% ]; L1 r' V* o& |7 [7 a! r# r$ }

% M+ I- V3 ~3 P3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。公仔箱論壇# Y* y. v/ U' X8 q6 |
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。/ O2 t: _5 i+ Q( _9 z* Z
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。& x0 J: ~- J: Z) p+ X3 I' h

  m2 z5 {6 f# O8 |8 V! H6.注入清水、魚湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 y! V6 y: u& K

2 c7 D, S- ^  n$ h# p7 ?; I" Z6 ]0 X5.39.217.77:88987.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。5.39.217.77:8898* A, C$ H# D# t" h0 l

* n. Z) C5 G% o- {+ |6 T8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。1 f* _) f& x( Q: h