[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
% i3 \2 }! Q6 F( r4 y; t+ a2 @5 m冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:     
+ e# C% @+ n' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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- o8 k3 V! W+ }5 D# F; u; r- ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88988 g( T# [/ c; c! @
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。公仔箱論壇4 ]- Y2 u% [6 j6 h
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.77:88985 W- o1 M8 O1 E) G% N) B1 z' P* e

1 t4 m/ X, B) \tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 M: J  h  z/ {7 z, s

+ y  X) D2 \4 J" e; Q4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 L  ], l. S1 I  i. C3 J
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。7 z, s& N) C+ H0 W6 J  k* ~' u
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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