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7 }1 ]8 Y5 Z7 Z0 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全天早餐套餐 $100
( g% u4 I( c: `% ?; e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤番茄、炒蘑菇、焗豆、厚多士，加上熱情風味果醬，來一壺茉莉花茶，很豐富。2 x6 T f7 S) V+ T
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西貢是香港的後花園，在早上這片土地還未被遊人佔據，站在海傍看着平靜的海面，吹着清新海風，吸一口新鮮空氣，以這種恬靜悠閒來開展2015年的第一天。隨着太陽徐徐升起，和暖的陽光散落身上，在西貢海傍慢慢地走，坐下吃一頓豐富的早餐，開展新的一年，煞是醒神。
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n) X% F. f- w6 K: q5 x9 Y; H+ Ttvb now,tvbnow,bttvb酸甜果醬清新All Day Let's JamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# m. I+ w$ Z [! u$ a; N
西貢的確是一個慢活的地方，想在舊墟市場街吃一頓早餐，你會發覺整條街空蕩蕩，偶爾有人遛狗，偶爾有人騎單車經過，在村屋中穿梭發現了一間粉綠色的小店，門前停泊着一架同色調的單車，露台掛着「一起果醬」的招牌。走進店內，環顧四周，竹簾、木架、盆栽、鳥籠，感覺份外寧靜舒適。坐下來，先入眼簾的是木櫃中的果醬，有大路的士多啤梨、肉桂蘋果，還有罕有的木瓜雪耳、桂花雪梨、紅酒啤梨等共九款，原來這間小店是以自製果醬為賣點，亦讓我想起了與它是完美配搭的早餐。
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, y9 ]1 E; p7 k& s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜雪耳 清甜有咬口
8 z( [" j5 n% ]3 a& K4 Q5.39.217.77:8898開業約一年的Let's Jam一起果醬，餐廳大部份食物都加入果醬，就像簡單的全天早餐套餐（all day breakfast），厚多士上那些黃澄澄的果醬，用鮮艷的色調引人食慾，以為是普通芒果果醬？入口竟帶點菠蘿香，又帶點酸咪咪，這是以熱情果、木瓜、菠蘿、蘋果、檸檬汁等製成的熱帶風情果醬，與牛油粒映襯着那片厚多士，味道清新，吃得滿嘴芳香。多士上的果醬是這早餐的主角，配角卻有驚喜，那碗茄汁焗豆入口帶暖，原來放在焗爐略焗熱，而那些雜菌，以牛油輕炒香，吃起來很滿足，加一壺茉莉花茶，再環顧四周的怡人環境，堪稱一頓完美的早餐。還有那客班尼迪蛋套餐（egg benedict set），以低溫烹調機器做成的溫泉蛋，金黃的蛋汁伴着同樣金黃的hollandaise sauce煞是好看，細味下hollandaise sauce竟帶點芒果香，原來醬汁中加入了芒果果醬，難怪吃起來多了一份酸香味，亦減輕溫泉蛋的膩滯感。5.39.217.77:88980 G5 R( p8 `2 J( i+ K! _+ y
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想輕盈一點的話，不妨選擇以鬆餅為主的cream tea set做早餐，這兒的鬆餅並非落單後翻焗的貨式，而是從餅店中取來未焗的鬆餅麵糰，即叫即焗，吃時暖烘烘，抹上clotted cream及雜莓果醬，味道酸酸的，刺激起食慾，又具提神醒腦作用。
7 M0 O! j- F/ ~! P- o( z6 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, `. C" Y# L+ Y- g3 y
吃過熱帶風情果醬、雜莓果醬後，還試了木瓜雪耳果醬，入口清甜還有雪耳的咬口，帶點順喉滋潤，的確有種吃木瓜雪耳糖水的感覺，很過癮。以為做果醬是手板眼見功夫，其實很花時間，單是將食材切成細粒已很花工夫，材料加入水、冰糖、檸檬汁等煮成醬狀，其間要不停攪拌以防黐底，而果醬沸騰後會如滾油般彈起，因會比滾油更緊黏皮膚，痛楚會大增。果醬做完後放涼雪一晚，翌日煲滾後才可入樽。單是賣果醬，每星期便賣出過百罐，有些顧客甚至專程驅車前來大量掃貨，不過果醬沒有加入防腐劑，開瓶後須放雪櫃，可保存約一個月。
, [/ N" m1 F1 L, [5 e* xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* D: d" c! o6 j4 d9 E
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班尼迪蛋套餐 $98) C$ g8 {- _5 ?$ r$ Y
■大啡菇上的溫泉蛋超級嫩滑，蛋汁混入加了芒果果醬的hollandaise sauce，帶果香亦帶蛋香，喝一口玫瑰蘋果茶，以香氣引起食慾。
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# x" g5 B3 L6 u5 @; ^( W! T* a英式奶油鬆餅茶餐 $78
- ?; J% _4 w. E( a8 X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鬆餅即叫即焗，拿上手暖烘烘的，抹上clotted cream及雜莓果醬，酸酸的，很美味。tvb now,tvbnow,bttvb e; y4 b/ a1 B
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牛角包 $20
) H) N, n' G! x公仔箱論壇■與鬆餅一樣即叫即焗，牛角包夠鬆夠軟，伴點紅酒啤梨果醬，味道清新。
. I; }# c& F4 Y9 ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' j0 G( V1 n) i2 J& f
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自製果醬 每瓶$48至$58tvb now,tvbnow,bttvb* d, W4 Z( y/ a M; O' m( f
■聖誕過後，果醬賣得七七八八，只餘下五款。5.39.217.77:8898' d2 j% T) X( a# {6 c
7 c, D) F) m8 }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B, Q3 [- B+ w. c■平日11時許，店內已擠滿吃早餐的人。公仔箱論壇! f' S* E9 n1 p% k8 w; B9 n1 N# U
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Let's Jam一起果醬公仔箱論壇1 E B. W; z9 N
市場街
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誘人咖啡配惹味豬手麵 Colour Brown
3 d P/ g3 p: O. p: ? W6 ^) I公仔箱論壇不少人早上都有喝咖啡的習慣，這習慣猶如毒癮，想戒除的確要花點工夫。假如咖啡癮很深，人又在西貢，不如到Colour Brown喝一口香濃的咖啡。Colour Brown可謂最早進駐市場街的café，一直以自家烘焙的咖啡為賣點。店舖面積不大，只有20個座位，開店不消15分鐘已坐了十多位顧客，有的只喝咖啡，有的吃着多士喝咖啡，偶爾還聽到咖啡機發出的聲響，整間舖頭瀰漫一陣陣咖啡香味。店內除了一般cappuccino和latte，還主打不少特色咖啡，如貓屎咖啡、藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等，完全滿足愛啡一族。
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; @ ]. o8 C( l. _% `8 o! L公仔箱論壇冰水沖咖啡滴足一日
6 }: Y: d3 K: H4 m, z5.39.217.77:8898飲咖啡之前不妨先醫肚，先來一客豬手麵，再點一杯蜜糖薑汁咖啡。最初我以為麵上的是中式豬手，甫上枱發現是切成薄片的黑椒鹹豬手，味道香濃惹味，而我最愛的是那杯蜜糖薑汁咖啡，一入口那股暖熱感直湧入心，加上綿綿的奶泡，在寒冬中更添溫暖。環顧店內裝潢，發現門前放着一座猶如實驗室用的儀器，原來是冰滴咖啡機，原理是在頂層放入冰塊，待冰融化成冰水後滴入第二層的咖啡粉，最後過濾出咖啡，整個過程約需一日，而沖泡好的咖啡更要放進雪櫃冷藏一至兩天，冰滴咖啡因經低溫處理，萃取的咖啡因較少，而且雪過後會如紅酒般起發酵作用，不加奶及糖便可盡情品嚐咖啡的原來味道，愛啡一族絕對不能錯過。喝過冰滴咖啡，記着要品嚐那客香草太陽蛋多士，配上芝士及火腿，微溶的芝士入口又香又濃，最精采還是多士上的太陽蛋，帶點鮮美的蛋汁，濕濕的更添滋味。公仔箱論壇; V4 f: G! y0 g0 _: T9 E) L. n
* ]' {" I: {2 z9 X8 [, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了冰滴沖調法外，還有常見的虹吸式或手沖式沖調方法。虹吸式因為水溫高，適合淺炒的咖啡豆；而手沖式因以人手控制，可塑性較高，任何一種咖啡豆亦很合適。吃過早餐，不妨到café旁的小店參觀，店內有20多種咖啡豆，讓咖啡迷有多種口味選擇，而且還有部烘焙機，可為客人即時炒豆，看着咖啡豆由灰綠色變啡色，加上室內瀰漫着的咖啡香，這頓以咖啡香誘人的早餐，怎教人不心動呢？ 5.39.217.77:8898; N, q2 N, i# {9 O+ p5 t
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$ y: I3 ?6 x& ]4 x/ [$ ^+ I1 l5.39.217.77:8898■屬淺炒的咖啡豆最適合以虹吸式咖啡壺沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 }& s9 `0 `* H; I
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■Café旁的專門店設有烘焙機，可即場炒豆。公仔箱論壇! ~: r, N" S. R: |
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! G2 A4 j; |3 J% c7 c) J# P■咖啡用品專門店有二十多款咖啡豆選擇。
( | R. `7 \3 w6 S& Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% `9 @& a1 m% l7 C6 D
1 g5 ?2 W2 g& o6 r3 N公仔箱論壇Konga咖啡 $70
' h; ?' `9 t2 @$ |- P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■來自耶加雪夫產區，香氣濃中帶甜，入口帶果甜及花香，不加糖不加奶亦很易入口。0 d6 U+ w2 k4 i$ @2 ?; Z; X$ w
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香草太陽蛋多士配芝士火腿及冰滴咖啡 $72
8 |# D6 W+ M! ]* ~6 g5 Y' ~% O8 H5.39.217.77:8898■半溶的芝士令多士特別可口，冰滴咖啡帶果香。公仔箱論壇% G2 _! }% M9 T+ B2 L
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* S4 o* X7 @$ D) S7 U- ?9 b5.39.217.77:8898巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡 $98tvb now,tvbnow,bttvb: q& z. L; L* k# L4 c6 C; h
■屬得獎咖啡豆，帶果香味的咖啡，很易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 u8 b& {1 \/ |) P% _# i l* g
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豬手麵配蜜糖薑汁咖啡 $59
6 F, K! f) G/ O- V- P公仔箱論壇■將德國鹹豬手切成薄片，配上公仔麵，特別惹味，而蜜糖薑汁咖啡更有暖笠笠的感覺，最適合冬天飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* I+ E+ p4 }# {1 M
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市場街
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9 l4 \ A, c( K$ y4 z$ E# ~1 y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 k7 X3 W* ]; p5 k
蛋香甜豬包
* K' ^( _ Z) F5 ~1 W4 a. \7 o吃早餐，我腦裏出現的是麵包店中的港式麵包，腸仔包、菠蘿包、奶油包……不過置身西貢便讓我想起甜豬包。甜豬包是老字號陳福榮餅家的招牌包點，驟眼看以為外皮會如法包般較脆較硬，怎知入口是軟軟的，帶很香的蛋甜味，熱辣辣吃最逗我歡心。至於另一招牌是蛋黃奶皇酥，但我卻嫌酥皮稍厚，不及鬆軟的蜂蜜蛋糕吸引，做早餐的話，吃半個蜂蜜蛋糕亦毫無難度！ tvb now,tvbnow,bttvb, A: v% s- ~% j8 h
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! N6 \7 p; L3 k0 \! m1 M; p* v5 gtvb now,tvbnow,bttvb甜豬包 $4.55.39.217.77:88981 D, O& v8 f3 r* M6 \' ^
■外皮軟身帶少許煙韌感，內裏軟軟的，帶甜甜的蛋香。
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+ ] J& x6 ~" D3 M$ V5.39.217.77:8898蜂蜜蛋糕 $15
. g. p9 d8 E1 ^7 R) u; G, mtvb now,tvbnow,bttvb■每次也被其香氣吸引，入口鬆軟，隱隱帶蜂蜜的甜香，直徑約五吋很抵食。公仔箱論壇. c1 f! l- o( X7 S# u( N$ Z/ x
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陳福榮餅家
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來到西貢，必食西貢咖啡餅店的菠蘿油，菠蘿包面層特別脆口，包身又夠軟熟，加上那片半溶的牛油，令菠蘿油更可口美味，難怪每逢假日必定大排長龍。除了菠蘿包，有人會推介葡撻，我卻選擇假日才供應的蘋果批，雖然並非熱烘烘的熱批，但蘋果味很香很甜，買回家翻焗相信會更美味。
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( s+ l- N; Z0 j) L$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿油 $14tvb now,tvbnow,bttvb7 k# S- i5 P! G0 w$ z& b
■包身又大又軟，最精采是那片半溶牛油，令菠蘿包更香更美味。
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9 }+ c0 }9 n1 B A1 b7 W6 R公仔箱論壇蘋果批 $35* R' K% W: k3 B1 b% p
■只於假日限量供應，肉桂味很香，蘋果很鮮甜，是不錯的選擇。
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西貢咖啡餅店
* U2 y- T5 `7 {# a海傍廣場金寶閣 |
發表於 2015-1-1 04:43 AM
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