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+ H; t4 ]- Y0 w% } E7 x/ b材料
( Y! Y# {% \" w: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻, v* w* ]# g' c* j: T+ v; r5 x
薑.....1塊7 G( a0 I" R. m4 i: Q- Z7 ]. n, d
蔥.....2支
9 ~+ O+ y+ _% d k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量! ?, G! e4 f! I2 }1 ?, |
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 p& M4 F6 I9 d/ N% w
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# M8 M+ `' i1 K" b& m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔醬.....3大匙
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: }) @8 ` I/ B7 ?% U; N公仔箱論壇25.39.217.77:88987 g' p) l- m9 r5 d
九層塔末.....1大匙
* }6 F" y2 g- w+ D& _* K4 x紅辣椒末.....1/2大匙
* \9 X ?1 L! A$ }& Z# l7 A4 |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許
0 e2 X2 R _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許4 n$ E' @; ~ ^0 {
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作法
' n6 @: z5 L7 `5 s' r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb _+ x0 ]% z" y3 x# _7 S$ L
公仔箱論壇8 g: f9 F, F" F- G' q8 c8 S' n. d
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 e3 J" r! V' x3 f7 i
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。/ O- P& y; d- K* n' G* a
; E# {% |3 u9 d$ Z3 I& D公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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