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材料
7 C) n2 F$ b/ D' S+ l$ F- A鵝肉.....1/4隻7 r3 a* [) x+ ^
薑.....1塊
$ A/ [; X) t) G" B% E1 Q1 A& N5.39.217.77:8898蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: V' W8 i# V2 K0 v4 D* U/ ^4 o+ B2 U' m
米酒.....適量公仔箱論壇* [% d0 X# U8 N: F% V5 u
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! Z! f% m% w" P0 m5 B+ b* d調味料5.39.217.77:8898+ O1 [9 j& l5 D' s8 k' a
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& J9 ]) w$ E1 w0 {6 ` A5.39.217.77:8898桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) K( ?7 j# ?, ]) [- i R! F
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( y1 K2 M4 K" J, F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙% ?3 `/ u8 ?0 w$ a. h% M( [2 M# V u
紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇* M! N: t& O: f" b6 M" _2 c, [: L
醬油.....少許9 Q* G$ I; M# e
酒.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 C+ F% |5 g# f2 ^' k- w4 _
作法
7 ^ ?8 c5 p) b* \! M- O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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# l) m2 J0 S0 ~& J(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。$ m& G% }9 W. R; m7 b" k
. {" V! [7 k3 u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5.39.217.77:8898% r& E! Q1 m7 e
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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