材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. {8 p% P3 q! a7 t1 G# s% b6 u
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
1 K2 G, b1 J- k4 J# b7 L5.39.217.77:8898調味調味料: tvb now,tvbnow,bttvb, _7 ^4 \3 V2 q3 V( X& D" b7 G
糖1茶匙、米醋1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, O \% j! i; l+ T1 b
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* d ]: z0 ]: I" g( Q$ _+ ^醃料(一)： ; q3 @* r6 z" Q) w
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 Q! D. E3 c! }
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醃料(二)： 公仔箱論壇* V" v" p7 ]- w
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& N7 W3 P+ b/ |. v' ]- [1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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- i1 `2 x, U3 v# A) D7 }$ e9 [) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。1 Z9 O' p& [; _+ O8 W
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 D, [$ K4 }: J( _) h; m
% m1 b, e+ q9 N7 f- D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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8 i+ L! q/ e4 N( Etvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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