材料: 5.39.217.77:88983 o+ L, w9 V6 Z: _
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)5.39.217.77:8898# L8 @" l3 ^; D4 f
調味調味料:
4 P$ Y i* M: c* @7 ~公仔箱論壇糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
$ z% o9 K2 z* k) D4 ctvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇6 C. d7 Y4 L# [$ k( _* I8 _
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9 Q8 B7 D: K# w5.39.217.77:8898醃料(二)： ' B0 A0 K, U% x6 S
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
! Z0 R7 i8 w. r5 }* a! w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 `0 Y5 a2 S
+ u8 T8 K. E8 `0 R6 A9 [+ T! y& M做法: 公仔箱論壇( m4 j/ \: H( a; p; f+ O" @
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
, s" Y+ l; T& O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @0 G- w# \4 z$ htvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。8 v, [, P2 o) o$ k+ n" ~
7 R8 Q8 d/ Y7 _公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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1 o I; {/ d8 C- D' s% x) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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[$ Y8 C9 E9 O6 ?/ ^( Z5 ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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