[中式食譜] 洋蔥雞

nt1972

材料:        
; S5 d! C$ I; Ltvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
6 g4 p* d0 ]. I: h0 }- R5.39.217.77:8898公仔箱論壇: E. o* G7 f' J9 K  I" F- r  M

: a- A2 I* D; k' X, {9 G公仔箱論壇調味醃料:        
6 b2 T6 M9 r8 `" c- P薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 公仔箱論壇) s4 o0 q/ T) e; u" t/ E* N

' t; w- p) C: k" L; v  F; [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: e9 M( I2 ?( e1 |8 n
芡汁：
( y( W( {- S, p( X3 V/ Itvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
( b/ Q2 Z2 q9 ~- X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 R3 `( j9 z3 }- M$ [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" q- x- ?1 y+ D* E
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F+ Q- a2 T9 T* J' L, ^  }( ]/ h& v
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。; s- b& G; Z  S9 D

' \$ G/ L- G$ Y  T! H/ @2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
3 k% `& X8 ?2 d7 u+ T公仔箱論壇7 _% b4 s  K" O$ K) t; Q
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
( K3 I; V( V2 k1 K9 H3 X5.39.217.77:88989 M: l6 W: F9 ^) [  v0 ~
4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
+ b- |* [3 A$ h3 k- n7 b3 t5.39.217.77:8898
& e0 H' W) G6 D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。