[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     * w* l, Z) |7 {: a4 z% @% u
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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' A8 b+ n& G: f- L/ H( {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: G$ m: T" ]6 m% e0 J# y- ]tvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇9 r# Z; q# V+ F* q# L
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。5.39.217.77:8898* ]$ @/ b6 S0 t. @4 L: Q; l

6 H; y. {* h: p5 L5.39.217.77:88983.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 j! }9 b2 K. S8 y) n
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。