材料:
4 d8 {- f: y# M0 ^1 b7 H7 _冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; T: ]: [ x3 {) y9 t2 {: m3 } ^
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調味醃料：
. L8 p& c% N- p) o' x H0 V生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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% u. m3 S" [8 E0 W9 F5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( @! |( \5 E' G7 i
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
0 Q2 h. l: A" _" B6 i9 M# o' O' wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ H8 N1 z; i3 Q- u
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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1 V4 O3 u$ q" K1 E+ `3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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/ A# O& ?+ j _9 d! P: i& ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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8 N: u B4 s* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ s' t# ?% ?8 n( {4 q, l
8 s- X: X7 }# ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Z- I% s/ f# j+ g! t5 e
紅棗圓肉雞tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 i/ y0 W" Z0 j# d) G
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 j( l$ j/ T9 z8 Q( ]% z8 a4 `
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7 g. @9 A$ V) Z! N4 [, z: H0 Otvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇* c- |9 L/ V. C$ p$ s
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: r* t: J) W) f$ l& \# v; Z# E1 K
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898$ A! e' |0 c: ~, X# J# f0 u0 M
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Y2 U6 _/ ?- F1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。5.39.217.77:8898- X9 S3 C) | `0 ?0 s
; V2 Y9 o1 h, ^9 Y6 u: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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8 a" r* j: y1 u/ W5.39.217.77:88983.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。' a2 q" f! |" M: ]( C1 N2 C
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。4 u- f/ t% G: L2 Q* A/ d6 h( B/ t
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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