材料:
( y3 a; G" R; B- A4 T3 ]4 s4 p公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇& r4 Y% `& F- ~* Q/ R7 k, v% k0 i
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" [& t/ F X8 ~8 h' m& u6 ?
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n' [ N7 a( R$ ?) a
( x8 j3 R; P1 `: @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w; S' O4 M i3 n( D3 V& [5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ b* n* f/ p7 i
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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; G/ I4 t0 D3 G7 ]. e0 o5.39.217.77:88983.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。! E1 H+ u$ l) x( O
6 Y6 h2 ]" f0 L公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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6 A1 I4 F: ^, K# A3 B5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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7 e& e1 W4 f1 p k6 Z" ` O2 C紅棗圓肉雞5.39.217.77:8898, O& u; B& T* \1 l
材料: % U9 l/ V% ?9 M; o/ C. D: E/ ^
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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. s- D1 u w# ]) }$ `4 A& M% F7 ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：% g0 E8 ?3 q* j% e7 B6 G
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙; n0 e! X% D0 {6 U% S# Z3 E
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4 h- i7 V' {9 z5 G& {tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88984 d" H# V; f0 g) ^' ?% N
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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1 I, Q0 R$ W( {, utvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
N2 P4 I# J/ v0 o( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?# P8 \9 o9 d) P; }4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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