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[中式食譜] 海帶黃豆芽湯


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9 d! ~3 `3 A* J; G材料
* T* n1 F+ s. t9 t+ L黃豆芽.....200公克
, I4 m. j! g! R裙帶菜.....15公克
' s$ i4 L' y0 ?" V紅辣椒.....1/3支公仔箱論壇$ s0 e2 j4 @9 E& n, j
蒜末.....5公克
' u* ~8 v0 c4 Y. J2 Y1 L熟白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! }4 W3 R' @8 M5 w
麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 V( X/ ]4 {4 [
水.....600㏄
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鹽.....適量
. b5 m1 |6 o  y0 r5 F5.39.217.77:8898韓式甘味調味粉.....5公克
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作法
5 S  E9 m+ [2 \2 A  I1.黃豆芽洗淨瀝乾水分;紅辣椒洗淨,去蒂後切斜片備用。& N9 t  G) b) F
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2.裙帶菜洗淨多餘鹽漬,放入滾水中汆燙約10秒鐘,撈出瀝乾水分,切小段備用。
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3.熱鍋倒入麻油燒熱,先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。$ g. \" I4 M# e
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4.將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鐘,加入作法1的裙帶菜拌勻,以鹽和韓式甘味調味粉調味,熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 W! u1 X8 d& r% t0 m
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