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材料
, y/ p" R' J' c0 {, t9 B7 p乾米線.....80公克
$ s/ s$ Q5 i N# g. @: }) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁.....適量
" _5 H! [4 ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb帶葉酸菜.....80公克
, d1 `0 z3 X2 G3 f |薑末.....1/2茶匙公仔箱論壇3 B9 _3 s. r! H# o. H
叉燒肉.....30公克; A9 n/ G& P- D$ B/ u- P% T
蒜花生.....1大匙
3 _( h* s4 l& j) U- \, f小黃瓜.....20公克) K( t1 v" h4 n
辣椒油.....1茶匙
" D+ `- p; T0 K公仔箱論壇油蔥酥.....2茶匙
( L$ d3 g. X% J4 O蒜酥.....1/2茶匙
: M. \2 \) \/ _; K熟芝麻.....1茶匙4 a" c7 c% B0 V/ o2 S( E
香菜末.....1茶匙5.39.217.77:8898! A5 ~( |. M$ b T h$ j7 |
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作法
" A) S+ I! m9 h4 x4 Y8 A公仔箱論壇1.取一鍋水，將米線泡入水中十分鐘，再撈出放入滾水中，接著立刻熄火，等米線泡軟後，撈起瀝乾，盛入盤中備用。: y& v2 k( x2 k1 \% W' j; I6 T6 d
' Z O" F2 K' T. D) m% X' q2.先將酸菜切碎，再燒熱一油鍋，加入少許油（材料外），放入薑末爆香，再放入酸菜炒乾。5.39.217.77:8898 s7 ]) Y+ f8 q- ^8 d5 A
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3.將叉燒肉切絲；蒜花生壓碎；小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料，再倒入調味汁，食用時拌勻即可。
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發表於 2014-12-25 04:08 AM
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