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[中式食譜] 腐皮炸飯捲

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 y- n" [( |, ~) Q
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% F: e. A* r3 Q' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- D& `; X9 Z. M" |. S
火腿.....60公克
/ r* U( y7 J% A$ X0 X. _# }香菜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- O# b& a8 `! n8 f- b
蔥花.....40公克
7 D& _6 W* N- @腐皮.....3張
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低筋麵粉.....1大匙
* V: ]* P# l5 F; W6 _/ k& X水.....少許
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, ]- y8 S! q2 d. w8 e5.39.217.77:8898調味料: S/ B1 r- {0 _) P7 H8 n
鹽.....1/6茶匙5.39.217.77:8898: C$ H& [0 [( ]2 E- C
黑胡椒粉.....1/4茶匙5.39.217.77:8898" R* F- q( k, r8 t% Z9 h& k
香油.....1/2茶匙5.39.217.77:88983 Z& W$ ]/ ^+ x6 q

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1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。6 L5 v/ T, n" q' u9 \/ R% B' r
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
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* `+ @5 [. K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。5.39.217.77:8898- e- C# a4 i% A3 R0 P

3 v" i$ \4 _% N7 E5 F4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。$ {2 ~" I* S# z
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