材料
; i6 U' r M- M, N) a7 u* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....0.5kg5.39.217.77:8898" ?* X( U: y7 Z$ l. j( q9 B- C' V: H
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) r; i9 ]# P5 g( L/ g% W! j& q公仔箱論壇浸乳豬上湯材料:
" P6 I9 a% {- V5 _# q水.....2000ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 q( t0 e+ Y& K% ?. v0 E
洋蔥.....150g
( H1 e7 {# U" N4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....200g " A# ~% v) W9 y) r0 I
西芹.....150g
' G E6 k' X4 q" b# [5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....4g
+ F) f* B$ `8 o( Z公仔箱論壇香葉.....3片
?# _! g5 \8 [* h9 M0 G# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....70g5.39.217.77:88983 |: u* s# ~; B8 ?6 Y
公仔箱論壇. K; s/ K |* F1 t$ R# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ M+ K3 H# B' O5 s+ C. f
調味
1 _ N" x! _% H1 u' F& K6 X5 ~乳豬皮水:5.39.217.77:8898! I* A! V6 u. ]1 a. j* E* _9 ~
白醋.....60g tvb now,tvbnow,bttvb/ V! ]- Q8 ]# j; s( g
麥芽糖.....15g $ y- |1 @) d" L0 m, @( j5 k6 Y. i
?汁.....22g
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' w# ]+ C6 X' [$ ]公仔箱論壇清水.....31g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- i/ y3 a0 O8 @* {
玫瑰露.....37gtvb now,tvbnow,bttvb& E. H5 t! r# \& s4 V
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( | D$ {6 b" K! S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃梅燒汁材料:
# G6 N+ ~* z8 C1 R3 h1 Z* Jtvb now,tvbnow,bttvb黃梅蓉.....30g
3 o6 |8 V/ m5 z9 Z) g8 ~! v6 n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙味干邑.....30g5.39.217.77:88981 a# t3 R1 E+ V' [3 j3 h9 J
燒汁.....100g
7 v5 {4 j; q2 D洋蔥碎.....15g
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3 ?* n- x5 `8 Y g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 ?( b5 D% U/ K! L8 v4 X
浸乳豬上湯做法:
! Q1 K6 D- G \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。
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2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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; v7 h& O7 x6 Z1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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/ E: h) |9 h6 I* j6 M6 T, O- k+ [tvb now,tvbnow,bttvb乳豬皮水:
8 l/ \" ^' T% y- f# r- w. h5 \將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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