[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
5 B( Z8 ?0 A! Ytvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)
7 Q# S/ ?) \  H+ c8 R公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 ( Q6 ]/ k0 c* M8 m- o4 y0 |, i
煙肉.....2片切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; e% \. z4 @9 N8 D% F! O8 {
乾蔥.....1粒切碎5.39.217.77:8898& O( F! p  k$ I- K
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)) \/ y, q" c* @7 p8 v1 D
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 v1 O; C6 x2 A; t, J
白酒.....100毫升
4 j9 p  ]; P9 N  j6 D$ r金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法& |) W: J2 f" G% b$ X$ _; P. Y
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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3 j5 J  m/ e- l; p+ I5.39.217.77:88982. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。8 A0 X# b1 P# ^. p! |

! ?1 t7 |' ]# |$ K- Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
: m/ ~) E2 _: O! l; a6 F" D) Z* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( }4 v, |5 h) S
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。