材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 h1 d3 o" U5 I
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
" C3 w* S7 u; A5.39.217.77:88987 y4 u1 ~; F: [ @- S. b
7 B& M5 N% K2 ]8 a1 D' a) }" ~調味醃料：
) [0 K; ]+ w$ b/ L y* p! Q( I5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙6 x' [! d$ E4 A' D: K
1 c5 L, B9 x, T# Y8 e1 E' s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _1 [7 l/ |" u4 m1 y# z" k
做法:
% V/ W2 u* t( a/ x6 l* q: n6 T1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
$ b6 @7 T. A7 dtvb now,tvbnow,bttvb
; W+ M1 o8 n. d2 B8 [; v5.39.217.77:88982. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
" L; I0 \ H9 o3 j3 s5.39.217.77:8898
! D! Q3 s; k/ {! O( }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
- Z" R: w: F& P0 d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |: t0 ]) h: Z w9 p& H B- v; H# A
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
| 