[中式食譜] 紅燒素鮑片

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材料:     
) I7 F6 c! i1 D7 [: g5.39.217.77:8898雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.77:8898: A5 U" |4 Z% ]7 l4 D
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0 I/ ?% U7 W+ N, A0 o' V* t: z; Q5.39.217.77:8898調味:     
- ~# p( H* P6 m4 j6 ]/ Q芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 R: E8 z+ q% u
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
; ]% o$ C8 Q3 c) S( I( O' s生粉1茶匙、水1湯匙
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, o- O; D# `0 O0 A公仔箱論壇做法:     
3 T8 E) J& R4 R! k6 @& m& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。' Y1 v1 @$ h5 g$ O
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。6 b3 |3 Z+ [5 d; e" l

0 T- |; f; r! N4 G% c6 \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, e. i& K: x1 V, `  e9 C
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。; B! ]; D9 A' A  O

$ ~+ ~' V6 M) N, [5.39.217.77:88985.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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