材料:
% M0 |2 W4 b1 R& vtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb/ a" D, g0 o+ H: c( b9 E* w+ S/ J5 Q
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+ x3 c; A! O) d$ z" B6 ~ P4 z調味:
& m; b6 ~5 E* f# x芡汁（一）：
4 [/ l; H& B2 {" R! t5 L; o5.39.217.77:8898水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 % p" Y* F. U/ d8 i* ^% `4 B. w3 S0 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* d9 [8 H$ S$ R' B: b! M/ }
芡汁（二）：
8 e Q7 t2 o' B# r$ Q7 Q3 Q5.39.217.77:8898生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 |$ {+ D3 x
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9 V* |7 l& m: z. Z5 l% Z1 B公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 _3 N0 M! n/ ^5 t
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。. l1 y( w( d( ^6 L
1 e: X. x U( i; {tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇- P5 h' i* w1 m- K) d3 m
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 j. V4 p( W. H+ T9 A$ {: n
. z* C1 F8 s; G- m2 x" E" { ntvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: n6 u# @5 Q3 t% E& h
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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