材料: 公仔箱論壇( {, y7 Y% h% R& m4 f3 k. J
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, G9 j5 U; A) A" G3 z
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調味:
2 n- h$ v) }$ l2 d- b" G+ a! d0 e6 s芡汁（一）： * M7 h# D1 E% R2 p
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. p: b$ T8 |5 F2 |
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h9 G0 r/ D: T6 @4 O# ~
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3 i+ E' h5 k1 h# A3 i2 z5.39.217.77:8898做法:
% g/ z& p8 Y5 H* G& {5 R7 b1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。' ^9 m1 D# z- Q% B" l0 s
. t& M: N2 y+ p# `- z; f7 N" k8 ?0 o2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% J, X9 O9 Y
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* z3 k; {* h: {4 Y& x
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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