[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料5.39.217.77:88985 L( g8 y# Q* y  T6 ~4 s  F
BBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 C0 ?# b( I# U8 i5 A1 F# n1 u
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
" E" B" w) `4 N' V8 r2 @' r黑糖　3湯匙5.39.217.77:88988 |6 m4 z8 @3 q7 [$ d
喼汁　1湯匙0 @( S4 V; e9 s8 [4 ^9 q
番茄醬　3湯匙
! t' ^" [  w& _" m" h公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 @7 @9 c2 g0 ~
英式黃芥末　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 w8 U! |( V  E
鹽或黑胡椒　適量
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①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。* h/ P1 n+ j& q
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。