材料
& a. I+ N: B7 o, m7 z意大利Arborio米 500克7 x d& k3 r* g+ o
洋葱 1個
' V1 F7 B" y1 ~2 U. M6 `公仔箱論壇油 適量
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冬蔭功湯底
1 y, T* W$ z. ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l X' E- l: g; b: i
南薑 2塊
k' ^- d; Q( m) a B番茄 1個. @' o5 l) _- u6 s7 q- G: f7 u
香茅 5條tvb now,tvbnow,bttvb# j& R! Q' Y" _& m
粟米仔 10條
; F; f6 Z, }: U: ~辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 S8 i! G1 I, g @4 n
檸檬葉 5片
% @9 v, m& |' s0 m$ g' g公仔箱論壇芫荽 1束公仔箱論壇% `' F7 d- J' v, c2 U8 k
淡奶 1小罐9 \' ?! {& I) K6 ]: H5 v9 f7 u
鹽 適量
( @$ w4 _, z7 N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
+ s5 a/ ?5 V2 f4 ~8 J. S. e5.39.217.77:8898魚露 1湯匙
: P5 H5 C1 z/ c+ N" n8 F: x' z, Q5.39.217.77:8898蝦 12隻
& G2 l/ ?" e! _) O草菇 6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 W3 g6 }0 [) E
青檸 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" K- }7 ]" A* p" `! ~" w* M: R
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8 {7 x5 E& s2 E3 P7 z5 i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 S; i! X1 F
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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( r7 W& Z1 n5 }2 wtvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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6 \. Y% M5 S5 }; f% wtvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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