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意大利Arborio米 500克
4 ^* k- A, N7 x/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個7 I" U0 n( m7 A4 h
油 適量
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冬蔭功湯底
I) k; i; ]( D7 c3 P) |7 r( q8 mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
0 @4 }# i# @( a. e公仔箱論壇南薑 2塊
( w/ B4 s [& e( u# g4 M2 u, |6 N5.39.217.77:8898番茄 1個5.39.217.77:8898! B0 d" C8 f5 h+ i9 h; W- S
香茅 5條
; a+ j6 r$ }: X X1 {粟米仔 10條5.39.217.77:8898& q. Q$ d& ^5 O$ R3 n- Z
辣椒 2隻5.39.217.77:88988 V5 l) |, O- d2 G+ n5 D* O
檸檬葉 5片
/ [6 e6 r1 [. K4 G/ l& x( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! Q. v5 L) X7 g( V1 A' P# h- O
淡奶 1小罐
/ f. v0 L& d( j+ j, R; D公仔箱論壇鹽 適量 O5 G( W+ F' B5 z# r
冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb# s) z3 W/ l. g" i1 Y2 V
魚露 1湯匙
7 i0 O) Q% a7 s2 E+ m: J蝦 12隻
% J n" G% a z0 `7 }5 k公仔箱論壇草菇 6粒
2 u% W" ]0 w. D* \3 ~6 {公仔箱論壇青檸 3個
R* J+ o- S9 P( X2 ?3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; L" f# `. ]+ W1 v9 W% f1 Z
公仔箱論壇: }- p" ?7 g, Y9 x9 d
做法
8 J+ M' }3 w/ z* T+ Z1 r/ \) W公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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3 |( X% f' _. X6 V; H②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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