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材料公仔箱論壇/ r4 D1 o/ G1 F) l* M1 I, d% W
大乳鴿.....2隻
/ R# S T6 k* w% v3 M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....80公克
0 ]/ M# q" q; e) Y' g$ m青蔥.....50公克# }7 q* m8 v6 K
蒜頭.....15公克公仔箱論壇2 ^5 e0 S$ G$ _; |& N; m
辣椒.....15公克/ k: {! v0 Y) y" P" F! ^
醬油.....300公克
7 Y0 {$ d3 y" R. ?冰糖.....60公克5.39.217.77:88984 n/ d9 F- m4 y
水.....1000公克
F) q5 |6 `. C+ N滷包.....1包
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/ N c+ x! k% Y$ Q醋水：5.39.217.77:8898- `# E7 c( L. U: n' j ]6 n
清水.....150公克/ _% R5 j f" E, t) |
白醋.....50公克公仔箱論壇4 d$ {0 E" J! x9 o' d3 u
麥芽糖.....65公克公仔箱論壇- p1 a* E* w* t& A
紹興酒.....10公克
% i# U' E' t" c h0 U$ q8 F& F4 l+ S5.39.217.77:8898紅醋.....30公克; q0 t l; }0 s5 |4 {9 J
檸檬.....2片
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作法5.39.217.77:8898) E" Y Z6 o* t7 O
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. L* Y# v% E4 ?
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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