位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 $ L4 {9 b, {5 k" y) q- p
5 q% k. t5 x2 T" D公仔箱論壇地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb* x1 c0 `0 r4 l. W
8 H3 e5 ~' k7 W, ]% A8 R壽司拼盤5.39.217.77:88987 n# ?5 n* L9 s, M4 M1 C5 X
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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0 c0 ~2 B0 {) m$ V: \赤座海老5.39.217.77:88985 r& q8 o. Y4 v
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ t" l H. A6 K: h( G- T
8 M" |1 u. P) M8 X( |" g5.39.217.77:8898毛蟹雲丹湯
& r4 ^) E# H2 v- J! `/ ?/ Q$ T 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布. h9 e) q* t2 J) T; q7 _1 O! T( Q
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* Q) ~& s3 ?. x" D! o
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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