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材料：
; ~ _: z* ~/ J! S* [- G5.39.217.77:8898湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% m3 m& Y9 u1 ^0 I7 o
葱30條
k3 K! W2 Q* l4 d- V4 D乾葱頭12粒公仔箱論壇+ w% n6 C; V* W+ E2 @1 R" N% X
芫荽2両
0 R& Q7 ~! i: q薑8厚片
6 F0 e, b+ t) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {1 ?, D& R7 n" S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 D, y* u q+ B n5 {
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。$ g+ R9 ]& Y6 V/ {7 \" z+ E0 w
' n2 N0 ?- |- t3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v; h; M) X& U' l2 v) A% h* K
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加沙薑變鹽焗雞5.39.217.77:8898. M/ J4 T% ?/ A) y
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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