[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
, a: W4 G/ a0 c5 e  `公仔箱論壇雞蛋.....3顆! `0 e8 W" R& H% @
太白粉水.....4小匙5.39.217.77:8898; d3 |! `+ r$ {  J- M5 R1 K; M

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1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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8 q, t. O3 z4 o: t: V" g2 I1 l  R+ J2 c5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。2 V4 n. B" |0 W9 k7 b; \) Z
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蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋
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