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材料:8 o; O2 J. H) i k: h# S5 V
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
! ^( X h H: N4 X8 J白砂糖.....2大匙
! q9 P* X4 b/ e0 p& l海鹽 .....1小匙5.39.217.77:88984 t6 ^* i1 W# G2 W6 D% f. ~9 E
液體無鹽奶油 .....6大匙
9 p! L4 A- G: o8 F A7 i公仔箱論壇牛奶巧克力.....170克
5 P& R/ }* q" y/ V! d黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb, X! q# d0 m, w- J
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
, ]6 B. ^- O% Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮樹莓.....225克/ P7 J, e: C* q! {- g* H0 q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- u2 I3 @' x S8 A$ F
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。5.39.217.77:8898 E' A: n8 ]2 i# T/ W3 \# X
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 b" G5 N' Z+ G4 O
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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% `( @# K7 I( U2 ^5 c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
5 {6 }' U) a9 v+ j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ D Q9 f6 `0 g: D) D
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小訣竅：5.39.217.77:88986 d& }2 I- a+ c) I) ^3 g
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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v1 n. z8 y; @+ W- S公仔箱論壇溫馨提示（基絲汀）：
8 g+ Q! ~: X& j# X' ?* q大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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9 ~) s1 T+ e0 f' `2 U; V* Atvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
. v, Z; b6 g; G5 d3 f+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 T+ n' p- U: Q+ M# f% [
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.77:8898% H0 J8 t9 ]8 n$ o P* \2 k) L1 Q
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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