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} s" Y; X- v, x! ktvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 x& u; X ~9 C* ]) k4 M
糯米.....120克
7 h3 [8 N+ a( a; G5.39.217.77:8898碎豬肉.....420克
3 ]0 g% ^/ q! G# F w; [公仔箱論壇馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
' u" R# N D7 c: rtvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
2 ^% g! y1 |* x. t3 Y公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
3 l( V4 E8 G$ y7 k0 n' `- D生菜.....酌量
A: Y8 z( ^: A2 y, a4 C紅蘿蔔絲.....酌量
6 ^& H7 v) r- A/ G% }
0 t" o6 ~, D0 L4 L4 y3 _* y5.39.217.77:8898& g$ R5 A+ e: O0 Y) L
醃料:
* d$ K% _, t7 N0 q! \! G5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
/ p% J/ v' ]8 U' M& n9 r雞蛋.....1隻
8 Z1 `7 `7 H) ]2 v" E6 W/ ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉).....1茶匙
* d2 k# @8 l" |; F+ D0 u蔥(切幼粒).....1 條
- U8 I. F/ X9 i+ z薑蓉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb {0 L: U$ \9 j( A
鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 }, q' T6 g: L- L( h6 Q% |% o W
胡椒粉.....少許
2 w, s5 q9 R7 C' w, t9 J5.39.217.77:8898麻油.....少許
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0 i5 }" J, @! @& }0 \tvb now,tvbnow,bttvb; A0 V) f0 s. p% h
汁料:公仔箱論壇; b2 R; G$ o3 S' [
黑米醋.....2湯匙
2 c/ D; K$ @% M) i: f! P- \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻" e9 `6 @' t# t1 a
蒜頭(切幼粒).....1粒: K0 s( F* C! w$ I( @0 R4 Q
糖.....2茶匙公仔箱論壇# u$ e& F6 i m ^( u Z1 y
水.....4茶匙1 U' A- B3 `2 n( `. n9 S
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: t/ r x% w% }4 D; ^做法:tvb now,tvbnow,bttvb. X9 `" i+ @; D f1 i) E" q* Y
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
4 ^- C1 y5 b8 T# l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 i' t; }) Y; _
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
( T( Q% H" j E5 l, J4. 預備汁料，把所有材料拌勻。5.39.217.77:88983 d G8 A3 ?" E8 D4 D
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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! t5 h- V8 s. |5 Z3 K) x" z* F7 m6 ?公仔箱論壇溫馨提示：
5 Z6 s* w! f$ l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。公仔箱論壇% G9 p! N# j7 {+ k# b( p7 d9 D9 I
5 h6 y3 ]( b! T' B: Btvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5 q, g7 P1 t8 }+ m/ }3 F/ X( X L
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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