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8 R: Q' Q- `6 p: k% `6 K0 U5.39.217.77:8898材料:
, a8 P7 f# h0 L2 x. Y/ E8 ]糯米.....120克tvb now,tvbnow,bttvb! X' ]' F) e. ^% s% o
碎豬肉.....420克! W' g4 ~1 t" e: G! ~
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
$ Y1 ~& }/ k- q* L" N% U美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條公仔箱論壇8 e5 F1 f% v, M/ v* K; M
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
- W7 |" R& r q# G+ E/ G: K生菜.....酌量
5 e) P) Y& f2 I' n8 ~3 T& K0 ~5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲.....酌量
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4 h+ k2 B1 t+ X3 k( i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 O# N8 T- T/ ^2 q6 K, r s5.39.217.77:8898醃料:
+ Y+ u8 S: V1 t; _9 \: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& e: Q# k# v5 P
雞蛋.....1隻
4 D) [* I* `9 g4 v1 ]- [, }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉).....1茶匙
0 t# @/ l- {& ? B0 ^; }- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切幼粒).....1 條
r2 R* _( {+ |5 M g6 v7 k2 ]3 A A, O薑蓉.....1/4茶匙公仔箱論壇. r4 j: s. d+ M8 Z& p7 @
鹽.....1/8茶匙( |2 Y; g# t. H9 |
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898* s U5 P% h% C7 b3 ]! ?
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" y' H# i0 p: i0 C7 q4 I1 \$ o% p: g
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; K" M. l( z4 g/ y. g% G. C公仔箱論壇汁料:tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ ]8 N# Y$ i1 \, G$ z/ @
黑米醋.....2湯匙
# i3 l9 c( d: n0 H4 d公仔箱論壇紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
8 d+ f9 o/ b: |7 I* u! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切幼粒).....1粒8 o/ y" q4 |9 p. w# X( @
糖.....2茶匙0 Y5 r1 }6 x3 Y& u! M& ~
水.....4茶匙
! e) h9 H( @- A, M" m' y7 k* }+ v公仔箱論壇
/ ~/ C) ]1 f# j7 O. ]2 c" t1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# [( y. g4 K } c/ d$ ^: x! R4 O5.39.217.77:8898做法:
g) u% r7 I; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- V) o; D5 }9 L
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。1 G9 O- v8 ^! M( k Y
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。6 M+ T6 ^ z# W9 }6 V
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
7 @. y+ C& [) J; [! k/ T5 @- Z4 \5.39.217.77:88985. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。公仔箱論壇, G9 I9 S) q! ~# p7 A
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溫馨提示：
9 i ~4 l9 s6 K0 _糯米，可用圓身或長身的均可。
; V& p$ r l4 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A% F$ U. n( ~& u如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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