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7 W; _* A8 v2 | f( j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% Z; ^. m+ ~# b% f班蘭葉(新鮮或急凍).....7片tvb now,tvbnow,bttvb9 k# V* {" ?3 _" D3 {: r) d
糯米粉.....120克
, a6 y3 n: J x/ n/ {: s* |公仔箱論壇水.....110毫升
# F" j9 Q5 v( {4 O- D0 j花生(烤香後磨粗碎).....25克9 Q# Y5 e; L9 z3 v. x* g$ {
椰糖(切成粗粒).....25克$ V5 i) m( x2 C: R5 [8 E
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糖水:, K: M# ~4 v+ |3 D
水.....2.5量杯 $ v/ c5 I% o+ ]* q6 L3 d2 X
冰糖.....60克tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ ?) z9 g( s' z: y+ E! v
薑.....4至5片
' m2 I, }& ` ~0 o% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! l$ i- h) f+ X
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3 ?+ d. \, v6 d3 ^: p9 |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb% M; ?% k( C+ e% n* f) \$ O0 y1 T& Y
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。
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m& d; O) v1 _+ U' q2 \; Z1 a2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
4 z8 E/ c$ {* h7 W' {' E; P; s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. a( f5 V4 v P2 ?) E
3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。+ T+ I- Q4 F* ]" l: j- i
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4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。
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, i" I2 ~6 i! \' l1 ?9 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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. U6 b) b% x9 P5.39.217.77:8898溫馨提示：
) S& ~2 e" ^4 E% e. I8 M5 c5.39.217.77:8898用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。
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6 V# ~' b( _& L6 C2 g班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。
' |* s7 L" | k: c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t* S( r% R9 x: @$ s包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- B1 |# l4 p
/ T3 [1 C7 U9 ^$ U* @+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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